Il Menù Esclusivo di Febbraio

Un percorso selezionato che racchiude la nostra migliore idea di mare, disponibile solo per questo mese.

POSTI LIMITATI

📍 Hostaria il cavallo - Via Dante Alighieri 48, Guardamiglio (LO)

Il Percorso Gastronomico

Un percorso gastronomico dedicato a chi desidera scoprire la nostra cucina in una chiave inedita, disponibile in esclusiva solo per questo mese. Un viaggio di sapori che fonde tecnica, sperimentazione e i piatti simbolo dell’identità dell’Hostaria Il Cavallo.

MENÙ DI FEBBRAIO

ANTIPASTI

Polentina con seppie

Insalata di Mare

Capasanta

Tartare di Tonno

PRIMI

Minestrone di Mare

Ravioli di Branzino con sfilacciata di calamari

SECONDI

Baccalà alla livornese

Frittura di mare

DESSERT

Semifreddo al croccante con la crema inglese

BEVANDE

Bottiglia di Vino ogni 4 persone in abbinamento

Acqua, caffè

60€ A PERSONA

Escluso Bevande

POSTI LIMITATI

📍 Hostaria il cavallo - Via Dante Alighieri 48, Guardamiglio (LO)

La Nostra Proposta per Febbraio

Per il mese di Febbraio proponiamo un menú esclusivo, pensato per raccontare la nostra cucina in una veste nuova e ricercata.

Un’esperienza che nasce dalla selezione attenta delle materie prime e prende forma in piatti che uniscono tecnica, equilibrio e rispetto del prodotto.

Questo menù non è una semplice proposta alla carta, ma un viaggio guidato, ideato per accompagnarti dall’antipasto al dessert valorizzando ogni passaggio senza eccessi e restando fedele alla nostra identità.

Un percorso dedicato a chi desidera:

✨ Assaporare ingredienti di alta qualità, scelti con cura e lavorati nel pieno rispetto della materia prima.

✨ Vivere un’esperienza gastronomica esclusiva, disponibile solo per questo mese.

✨ Lasciarsi guidare da una proposta studiata, coerente e bilanciata in ogni portata.

✨ Scoprire la nostra interpretazione della cucina di mare attraverso piatti simbolo e abbinamenti eleganti.

Un menù che racchiude la nostra visione di febbraio: ricercata, autentica ed essenziale, da gustare con calma.

Disponibile solo per questo mese.

€60 a persona – prenotazione obbligatoria

POSTI LIMITATI

📍 Hostaria il cavallo - Via Dante Alighieri 48, Guardamiglio (LO)

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📍 Hostaria il cavallo - Via Dante Alighieri 48, Guardamiglio (LO)

Perché scegliere l’Hostaria il Cavallo?

✨ Una Storia di 40 Anni nel Segno del Mare

Nata dalla passione di famiglia per la cucina di pesce, l’Hostaria Il Cavallo porta avanti una tradizione autentica fatta di esperienza, cura e rispetto assoluto per la materia prima.

✨ Solo Pesce di Mare, Senza Compromessi

La nostra cucina nasce da ciò che conosciamo meglio: il mare. Ogni preparazione è creata con materie prime fresche e selezionate con attenzione quotidiana.

✨ Qualità Prima della Quantità

Garantiamo impiattamenti impeccabili, attenzione reale al tavolo e un’esperienza sempre all’altezza delle aspettative.

✨ Piatti Iconici che Sono Diventati Leggenda

Dalla cremosità perfetta del nostro risotto al gambero rosso e tartufo — un piatto che ha emozionato ospiti, chef e appassionati — alle fritture croccanti e al polpo tenerissimo, alcune ricette sono diventate simboli della nostra identità, riconosciute e richieste da chi torna a trovarci.

✨ Un’Atmosfera Intima e Autentica

Un ambiente elegante, perfetto per coppie, famiglie e gruppi di amici che cercano una serata speciale.

✨ Riconosciuto e Amato dagli Ospiti

Negli anni siamo diventati uno dei ristoranti più recensiti e apprezzati della zona: un riconoscimento costruito esclusivamente grazie all’esperienza dei nostri clienti.

POSTI LIMITATI

📍 Hostaria il cavallo - Via Dante Alighieri 48, Guardamiglio (LO)

Vieni a Trovarci

Orari di apertura:

Lunedì - Martedì

Chiuso

Mercoledì - Domenica

12:00 - 16:00

20:00 - 01:00

Ci trovi qui:

📍 Via Dante Alighieri 48, Guardamiglio (LO)

Via Dante Alighieri, 48, 26862 Valloria LO, Italia

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